Početna/Tagovi
14.04.2011
Ćuretina u sosu od višanja i konjaka
Sveže višnje su dostupne samo kratko, tokom par letnjih meseci. Međutim, zamrznute, često i očišćene višnje, danas tokom cele godine možemo da nabavimo u svakom supermarketu. Postupak brzog smrzavanja sačuva hranljivu vrednost voća.
08.06.2011
Šareni ćureći zalogaji
Spanać je najbolje kuvati u kipućoj vodi 5 minuta, zatim ga ocediti i ohladiti pod mlazom tekuće vode. Tako oceđenog najbolje je staviti ga u staklenu ili porculansku posudu jer će u metalnoj oksidirati. Nakon kuvanja spanać ima čak 8 puta manju zapreminu od one koju je imao u svežem stanju
09.07.2011
Ćureće rolnice u sosu od limuna
Ćuretina je lagano i niskokalorično meso, pa važi za zdravu namirnicu koja se preporučuje deci i bolesnicima. Ćurece belo meso bez kožice ima mali sadržaj masti a visok sadržaj proteina pa se lako i brzo vari.
02.06.2011
Ćureća pasta
Dimljena slanina, neutralna pavlaka i parmezan su glavni izvori zasićenih masti, kojih u ovom obroku ima duplo više od dozvoljenih vrednosti za zdrave osobe, i skoro tri puta više od vrednosti dozvoljenih za osobe sa srčanim bolestima, dijabetesom ili povišenim masnoćama u krvi.
23.06.2011
Ćureće meso sa senfom i zelenim čajem
Meso peradi je belo, nežno i veoma lako svarljivo. Među najboljim vrstama je mlado ćureće meso, naročito belo meso, oslobođeno od kosti i kožice. Po kvalitetu se može meriti sa telećim mesom.